山東萬豐鋁塑包裝有限公司

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高溫蒸煮袋的應用：

在肉食品生產加工過程中，始終存在著兩種熟制工藝，即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，肉的纖維未被破壞， 因而 口感鮮嫩，各種營養成分保存較好；但由于其只殺死了致病菌，仍存在大量腐敗菌，不僅保質期短，而 且極易造成流通領域中的損耗。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而使肉的纖維過度收縮，口感不如低溫殺菌制品， 但因其殺死了所有細菌，消除了腐敗的內因，可大大延長保質期。

蒸煮袋在使用時,本身具有極好的機械功能,而且其強度高、柔軟,而且能夠習慣各種包裝機械、制袋機、熱合機的需求,這是蒸煮袋廠家總結的蒸煮袋用于肉食包裝優勢之一,此外其還具有以下的包裝優勢:

1、蒸煮袋還具有較高的阻隔性,用不一樣塑料資料隔絕功用的相差懸殊,蒸煮袋能夠到達對氧氣、水、二氧化碳、氣味等高隔絕的作用.

2、蒸煮袋具有優異的食物衛生性,而且不含對人有害物質,經高溫蒸煮后不會發作對人有害物質,長時間與食物觸摸,化學功能安穩,而且不會與食物中各種成分發作化學反應,能夠生成對人體有害的物質.

3蒸煮袋具有杰出的耐熱性,在121℃溫度下蒸煮40分鐘,其包裝膜、袋尺度安穩,不變形,不分層,熱封處不開裂,且具有良好的保質、保鮮、保氣味效果.

4、相對玻璃包裝、鋁箔包裝及其他塑料包裝,要到達相同的隔絕作用,蒸煮袋在本錢上具有較大的優勢,因為技術簡略,所發生的薄膜產品本錢與干式復合薄膜和其他復合薄膜比較能夠削減10-20%.

5、蒸煮袋在加工過程中具有拉伸的特色,塑料拉伸后可相應進步強度,也能夠在中心參加尼龍、茂金屬聚乙烯等塑料資料,使其具有超越通常塑料包裝的復合強度,不存在分層剝離表象,柔軟性好,熱封功用優秀.

高溫蒸煮袋在具體操作時，要遵循工藝單的工藝參數，其中包括涂膠輥的線數和網點深度、操作膠液的濃度、烘道各加熱段的溫度、鼓風量子口排風量的大小、開機速度的高低，還有放卷張力、烘道張力、收卷張力的控制、復合鋼輥的表面溫度和復合壓力等等。在上述工藝參數中，上膠量要求（一般是4~5g/m2）和殘留溶劑量要求（國家標準是小于10mg/m2，企業內控是小于3mg/m2），是做好蒸煮袋內在質量的關鍵，必須認真對待。